4月29日中午11時30分，銀川市金鳳區(qū)閱海萬家D區(qū)的社區(qū)食堂里飄著飯菜香。玻璃窗口內，紅燒茄子、清炒時蔬等十余種菜品整齊碼放。取餐區(qū)前，十余位居民有序排隊，窗口上方“一葷兩素/敬老價12元”的紅色標牌格外醒目。

　　用餐人群中，銀發(fā)老人占了大半。73歲的殷愛莉端著餐盤說：“孩子們工作忙，我一個人買菜做飯?zhí)闊Ｗ詮氖程瞄_了，每天中午走5分鐘就能吃上熱乎飯。”殷愛莉指了指鄰桌幾位老人補充道：“我們這些‘老姐妹’現(xiàn)在都把這當據(jù)點，吃完還能嘮嘮嗑。”

　　殷愛莉口中的便利，源自金鳳區(qū)民政局推動的老年助餐服務改革。金鳳區(qū)民政局黨組書記保學琴介紹，轄區(qū)60歲以上老年人達8.1萬人，其中獨居、孤寡老人超過3500人，“過去單純依靠政府補貼的‘老飯桌’難以為繼，部分助餐點面臨經(jīng)營困難的局面”。為解困局，金鳳區(qū)民政局以場地換服務，將社區(qū)已有停運或閑置的養(yǎng)老服務陣地用起來，通過免收房租和設備使用費，吸引餐飲企業(yè)等社會力量，將原有的“老飯桌”提升改造為社區(qū)食堂。截至2024年底，金鳳區(qū)先后引入寧夏九如養(yǎng)老助餐有限公司、建發(fā)楓林灣物業(yè)公司等社會主體15個，建成社區(qū)食堂45個，基本形成15分鐘老年助餐服務圈。

　　承包閱海萬家D區(qū)社區(qū)食堂的寧夏九如養(yǎng)老助餐有限公司董事長焦琦，正在后廚檢查當天的午餐。“我們在配菜時考慮到‘一老一小’群體的生活需求，食物以干凈、營養(yǎng)為主，同時堅持低于市場價運營。”閱海萬家社區(qū)黨委副書記鄭夢璐向記者介紹，閱海萬家社區(qū)建設中央廚房“切配中心”，通過對原材料的適度規(guī)模化生產，實現(xiàn)了老年人助餐成本和服務的“一降一升”。

　　“我們通過運營模式的轉變，算好這筆社區(qū)食堂的‘民生賬’。食堂就餐人數(shù)較原來平均增長了3—5倍，個別位置較好的社區(qū)食堂日均就餐人數(shù)達到300—500人，是原來的10倍以上。”保學琴透露，金鳳區(qū)民政局正在探索更加多元的社區(qū)食堂開辦模式，實現(xiàn)“食堂+老年大學”“食堂+日間照料”“食堂+便民服務”等融合服務。“今年我們計劃新建改造社區(qū)食堂6個，到年底社區(qū)食堂總數(shù)達到51個，社區(qū)助餐服務覆蓋率達81%。”（記者　王雨婷）